具はひじきや桜えび、油揚げなどが入っているので、鉄分やカルシウムがとれるため鉄骨と名付けられています。酢飯に混ぜて食べます。川口市のB級グルメです。

蒲鉾、豆腐、わかめ、ほうれん草が入っています。