・ごはん

・豚肉のうま煮

・まゆ玉汁

・牛乳

豚肉のうま煮は、それぞれの材料に味がしみこみ、特に里芋がおいしいです。

・子供パン

・煮込みハンバーグ

・粉ふきいも

・野菜スープ

・牛乳

ハンバーグはくずれないよう丁寧に煮込んで、味をしみ込ませました。パンはハンバーグをはさみやすい子供パンです。

・カレーライス（麦ごはん）

・野菜サラダ（手作りドレッシング）

牛乳

今日はサラダに旬の野菜のブロッコリーを使っています。一年中、出回っているので旬がわからなくなりますが、冬においしい野菜です。

・くわいごはん

・わかさぎの天ぷら

・豚汁

・牛乳

くわいは埼玉県産です。さいたま市や越谷市で採れます。できあがりは芋のようですが、ほろ苦さが独特のおいしさを引き出しています。

芽が出ることから、縁起のいい食べ物とされていて、お正月料理によく登場します。

・オムライス（中はキャロットピラフ）

・野菜スープ

・型抜きチーズ

・牛乳

今日は戸塚南小学校オリジナルのお楽しみ献立です。

・揚げパン（きな粉味）

・さけとマカロニのクリーム煮

牛乳

みなさんに大好評の揚げパンです。今日はきな粉をまぶしています。組み合わせは具だくさんの煮物が多いのですが、今日は鮭を使ったクリーム煮です。

・ごはん（エコふりかけ）

・肉じゃが

・なめこ汁

・牛乳

今日はなめこ汁に使う出汁をとったあとのかつお節で、ふりかけを作りました。そのため献立名に「エコ」と付いています。エコふりかけがあると食が進み、ご飯の残りがほとんどありません。

・キムチチャーハン

・春巻

・トック

・牛乳

春巻の皮には、米粉が使われているのでパリパリです。

キムチチャーハンは少し辛さはありますが、低学年も「おいしい!!!」という声が聞こえてきます。

・タンメン（ホット中華めん）

・てりやきまん

・牛乳

てりやきまんは鶏肉を甘辛く煮て、中華まんの中身に入れ、蒸しています。

・ごはん

・ささみレモン風味

・キャベツの炒め物

・せんべい汁

・牛乳

ささみは衣をつけて揚げたあと、国産レモンの効いたタレをかけています。

せんべい汁は青森県八戸市周辺の郷土料理で、普通は鍋料理です。汁がしみこんだせんべいがもちもちした食感でおいしいです。

・黒糖入りパン

・大豆の洋風煮

・切り干し大根のサラダ

（手作りドレッシング）

・牛乳

・ごはん

・ほっけの立田揚げ

・のっぺい汁

・牛乳

・ごはん

・マーボーどうふ

・わんたんスープ

・牛乳

・みそラーメン（ホット中華めん）

・大学いも

・牛乳

・チキンライス

・いかナゲット

・ソーセージと白菜のスープ

・牛乳

・揚げパン（グラニュー糖をまぶしています）

・コーンシチュー

・みかん

・牛乳

・ごはん

・油淋鶏（ユーリンチー）

・ボイルキャベツ

・五目スープ

・牛乳

・まごわごはん

・厚焼き卵

・白菜のみそ汁

・牛乳

今日は「和食の日」です。

まごわごはんのまごわは、「まごわやさしい」の略です。健康的な食生活のために推奨される「豆・ごま・わかめ・野菜・魚・椎茸・芋」の頭文字からきた言葉です。

・カレーライス（麦入りご飯）

・もやしのソテー

・牛乳

・ツイストパン

・さつまいものグラタン

・野菜スープ

・牛乳

グラタンはルウから手作りです。きつね色に炒ったパン粉をトッピングしています。

・ごはん

・肉じゃが

・かきたま汁

・彩の国納豆

・牛乳

納豆は埼玉県産大豆で、大粒です。埼玉県誕生150周年を記念し、特別パッケージになっています。

・糅飯（かてめし）

・豚汁

・いがまんじゅう

・牛乳

かてめしはお米が十分に食べられなかった頃にお米を節約するため、糅（かて）と呼ばれるたくさんの具を増量材として、お米に混ぜて炊き込んだご飯のことを言いました。

いがまんじゅうは埼玉県北部に伝わる和菓子で、まんじゅうの周りに赤飯をまぶした姿が特徴です。栗のイガに似ていたことから、名付けられました。

・ごはん

・さばの塩焼き

・煮びたし

・だご汁

牛乳

・とりごぼうピラフ

・カレーコロッケ

・白いんげん豆ときのこのクリームスープ

牛乳

・鉄骨いなりちらし

・鋳物汁

・きゅぽらんゼリー（ぶどう味）

・牛乳

今日は川口の日です。鉄骨いなりはB級グルメで優勝したことのあるメニューです。鋳物汁は鋳物職人が食べていたメニューです。きゅぽらんゼリーは川口のマスコットがデザインされています。

・キムチラーメン(ホット中華めん)

・ポークしゅうまい

・りんご

牛乳

ラーメンは見た目より辛くなく、児童の口な合うよう調整しています。りんごは岩手県産のジュナゴールドです。

・きゅぽらんパン（メロンパンに焼き印が押してあります）

・コーンフライ（中濃ソース）

・ニョッキの豆乳クリームスープ（にんじん入りのニョッキです）

・牛乳

・ごはん

・豚肉のチャプチェ

・とうふのあんかけ

・牛乳

・親子うどん(地粉うどん)

・秋の味覚たっぷりごまあえ

・牛乳

今日は埼玉県産の小麦粉で作ったうどんの日です。深谷市産のブロッコリーも使っています。

・しゃくし菜ごはん

・ししゃもの天ぷら

・彩の国みそ汁

牛乳

11月は彩の国ふるさと学校給食月間です。ふるさとの味の恵みをなるべく学校給食に取り入れています。今日、埼玉県産の食べ物は、米・しゃくし菜・里芋・小松菜・かぶです。

・焼きそば

・花豆コロッケ（白花豆がペーストで入っています。子供たちにも人気です。）

・パンプキンババロア

・牛乳

・ごはん

・とりのから揚げ

・根菜のごまみそ汁

・牛乳

・秋の実りカレー(麦ごはん)

・もやしとコーンのソテー

・牛乳

今日のカレーには、さつまいもやしめじが入っています。

・五目ラーメン(ホット中華めん)

・かじきとポテトのアーモンドあえ

・りんご

・牛乳

今日のりんごは青森県産の早生ふじです。皮にあるポリフェノールは健康によい成分です。皮ごと食べましょう。（１〜２年は食べやすさのために皮をむきました。）

・フラワーロール

・ホワイトシチュー

・野菜サラダ（手作りドレッシング）

・米粉のかぼちゃマフィン

・牛乳

10月7日にししゃもの天ぷらが提供できなかったため、代替としてマフィンがつきました。急に寒くなったので、温かいシチューがとてもおいしく感じます。

・秋の香りごはん

・いわしの佃煮

・豚汁

・牛乳

ご飯には、さつまいもや栗、しめじなどが入っていて、秋を感じられる献立になっています。

・ごはん

・肉野菜炒め

・中華風コーンスープ

・牛乳

コーンスープはふわふわのかきたま入りです。

・きつねうどん(地粉うどん)

・さつまいも蒸しパン

・牛乳

さつまいものおいしい季節です。さつまいも入りの蒸しパンを1,100個作りました。

・ごはん

・マーボーどうふ

・杏仁フルーツ

・牛乳

マーボーどうふはたいへん人気があります。しいたけが苦手な子のために、細かく切っています。

・揚げパン

・ポトフ

・花みかん

・牛乳

・キャロットドリア

・ミネストローネ

・牛乳（コーヒー飲料)

今日は戸塚南小のお楽しみ献立です。

キャロットピラフです。それだけでもおいしいのですが、今日はホワイトソースをかけて、ドリアにしています。

・ごはん

・さんまの塩焼き

・もやしのおかか炒め

・みそ汁

・牛乳

急に涼しくなり、秋らしいメニューがおいしく感じます。おかか炒めにはみそ汁のだしをとった後の、かつお節を使っています。

・肉なんばん

・大豆とさつまいものかりんとう

・牛乳

・カレーピラフ

・マカロニのクリームスープ

・牛乳

・子供パン

・煮込みハンバーグ

・野菜スープ

・ブルーベリーゼリー

・牛乳

10月10日の「目の愛護デー」の関係で、ブルーベリーのデザートが出ました。

・ひじきごはん

・けんちん汁

・牛乳

ご家庭には文書でお知らせしたとおり、今日予定のししゃもの天ぷらは提供できませんでした。その分、栄養たっぷりのごはんと汁物を食べました。

・ごはん

・厚焼き卵

・きんびらごぼう

・さつま汁

・牛乳

・もやしラーメン（ホット中華めん)

・揚げぎょうざ

・花みかん（みかんを半分）

・牛乳

・ごはん

・とり肉とカシューナッツの炒め煮

・わんたんスープ

・牛乳

・ツイストパン

・ボイルウインナー

・大豆の洋風煮

・牛乳

・ごはん

・さんまのかば焼き

・豚汁

・牛乳

・カレーライス(麦ごはん)

・フルーツカクテル

・牛乳

・広東めん（ホット中華めん）

・春巻

・牛乳

広東めんは新献立です。オイスターソースが効いているしゅうゆ味です。

・とりごぼうピラフ

・ニョッキの豆乳クリームスープ

・プルーン

・牛乳

・マーブル食パン（ココア味)

・スパゲティナポリタン

・ソーセージとキャベツのスープ

・牛乳

・ごはんとエコふりかけ

・肉じゃが

・なめこ汁

・牛乳

・カレーなんばんうどん

・ししゃものサクサク揚げ

・お月見ゼリー

・揚げパン（黒砂糖）

・とうふのあんかけ

・牛乳

・チキンピラフ

・白花豆のスープ

・ぶどう

・牛乳

山梨県産の種なし巨峰です。大粒でした。

作業の様子です。１個ずつハサミで切り離します。1個ずつを丁寧に３回洗いします。

・ごはん

・厚焼き卵

・ひじきの五目煮

・だご汁

・牛乳

・酸辣湯麺（サンラータンメン）

・かんぱちの立田揚げ

・水まんじゅう

今日は戸塚南小学校オリジナルのお楽しみ献立でした。かんぱちは鹿児島県からの無償提供です。たいへんボリュームがありました。

・ごはん

・ユーリンチー（油淋鶏）

・はるさめスープ

・牛乳

・子供パンにホワイトフィッシュを

挟んでいます。

・ポークビーンズ

・牛乳

ポークビーンズの豆は乾燥大豆を長時間煮込んでいます。

・炊き込みごはん

・白ごまつくね

・なすのみそ汁

・牛乳

・ごはん

・チンジャオロース（青椒肉絲）

・とうふのスープ

・牛乳

・沖縄そば

・グルクンの立田揚げ

・牛乳

　沖縄の特徴あるメニューを取り入れました。汁は生姜が効いています。グルクンは沖縄でよく食べられている魚で、「たかさご」とも言います。

・バターロール

・メンチカツ（ソース）

・もやしのカレーソテー

・野菜スープ

・牛乳

メンチカツは、アレルギーの児童も食べられるものです。

給食時間は黙食を守り、静かに食べています。

・キムチチャーハン

・トック

・牛乳

・子供パン

・スパゲティミートソース

・野菜スープ

・シューアイス

・牛乳

今日は1学期最後の給食です。

お楽しみにシューアイス(ムース状)がついてます。

・うなぎごはん(うなぎは国産です)

・いんげんのみそ汁(なすや南瓜、玉葱、油揚げも入ってボリューム満点で

す)

・冷凍みかん

・牛乳

今日は土用の丑の日を意識した、夏らしい献立です。

・ごはん

・エコふりかけ

・あじの南蛮づけ

・かきたま汁

・牛乳

汁物のだしをとったあとのかつお節で、ふりかけを作るときがあります。エコですし、味もとても好評です。

・キャベツとツナのペペロンチーノ

・ボイルウインナー

・野菜チップス

・バナナ

・牛乳

今日はお楽しみ献立です。チップスにはさつまいも・ジャガイモ・ごぼうがミックスしてあります。

・ジャンバラヤ

・白花豆のスープ

・牛乳

ジャンバラヤはスペインのパエリアが起源のアメリカの料理です。トマトがベースで暑い夏の日にピッタリです。

給食室の釜で、いっぺんに360人分作ります。

・クファジューシー(沖縄の郷土料理)

・グルクンの立田揚げ(沖縄では一般的な魚です。和名ではタカサゴです。)

・とうがんのみそ汁

・牛乳

給食室の冬瓜の様子です。家庭では、まるごとを買って料理することは少なくなっていて、大きな冬瓜を目にする機会はなかなかないようです。冬瓜は今の季節の野菜で、冬まで保つと言われているので、冬の瓜とかきます。

・ごはん

・揚げしゅうまい

・マーボーどうふ

・牛乳

・ごはん

・和風ハンバーグ(星型ハンバーグに和風きのこソースをかけています)

・七夕のそうめん汁(天の川に見立てたそうめんが入っています)

・七夕ゼリー

・牛乳

今日は七夕の行事食です。

天気はくもりで夜空は期待できそうもありませんが、

給食で七夕気分を盛り上げましょう。

・コーンラーメン(ホット中華めん)

・かじきとポテトのアーモンドあえ

・メロン

・牛乳

今日のメロンは、食べ頃の山形県産のアンデスメロンです。

・夏野菜のカレーライス（麦ご飯）

・フルーツカクテル

・牛乳

カレーには、いつもの野菜以外にピーマン・なす・トマトが入り、食欲をそそります。

・コッペパンにフランクフルトソーセージとラタトゥイユを挟んでいます。

・ジュリエーヌスープ

・牛乳

トマト、ズッキーニ、なす、レタスなどの夏野菜がおいしく食べられる献立です。

・ごはん

・スタミナ焼き肉

・わんたんスープ

・牛乳

スタミナ焼肉はみそ味です。ニラや長ねぎなどの野菜がたっぷり入っていて、苦手な野菜も自然と食べられます。誰もがおかわりしたくなるメニューです。

・豚キムチチャーハン

・トック(韓国風もち入りスープ)

・牛乳

ちょっぴり辛いチャーハンですが、子供たちは「からくておいしい!」との感想で、

大人気のメニューです。

・わかめうどん(埼玉県産小麦粉の地粉うどんを入れて食べます)

・みそポテト(秩父地方のご当地グルメ)

・牛乳

・高野豆腐のそぼろごはん(新献立です。味のしみた高野豆腐のそぼろをご飯にのせて食べます)

・とうがんのみそ汁

・牛乳

・ライスボール(ざらめがワンポイントの人気のパンです。米粉を使っていて、もちもちした食感です。)

・フライドチキン

・野菜スープ

・牛乳

・ごはん

・四川どうふ

・春雨スープ(野菜の中に透明な春雨がかくれています)　

・冷凍みかん

・牛乳

・ひじきごはん(色どりに枝豆が入っています)

・豚汁

・五目ラーメン(袋入りホット中華めん)

・ねぎみそぎょうざ

・すいか

・牛乳

・ごはん

・肉野菜炒め

・かきたま汁

・牛乳

・フラワーロール

・ほきのバジル揚げ(中にバジルソースが入っています)

・コーンクリームスープ

・メロン(銚子産のアムスメロン)

・牛乳

・はかりめごはん

・あじフライ

・みそ汁

・牛乳

5年生の大貫海浜学園で出される名物料理です。はかりめとは、本来はかりのことで、大貫のある富津市ではアナゴの別名で使われています。アナゴの側線孔が棹秤りの目盛りに似ているからついた名前です。

・カレーライス(麦ご飯)

・野菜サラダ(梅味の手作りドレッシング)

・牛乳

・ソース焼きうどん(市内鳩ヶ谷地区にブルドッグソースの工場があることから、ドロっとしたソースのご当地グルメになっています)

・コーンフライ

・グレープゼリー

・牛乳

・ごはん

・とり肉とカシューナッツの炒め煮

・わんたんスープ

・牛乳

・はちみつパン

・ハンバーグステーキ(たまねぎソース)

・たまごとレタスとトマトのスープ

・牛乳

・カリコリ天丼

・みそ汁

・牛乳

かき揚げは、ごぼう・にんじん・ちりめんじゃこ・さやいんげん・ごまが入っていて、わざと噛みごたえがあるようになっているので、カリコリの名前が付いています。

・チキンライス

・マカロニのクリームスープ

・冷凍みかん

・牛乳

今日は暑かったので、冷凍みかんが特に美味しく感じます。

・もやしラーメン

・大豆とえびの甘辛煮

・ゆでじゃが（1~2年は半分、3年はまるごと1個)

・牛乳

新じゃがのおいしい季節です。給食でも素朴な味を楽しみます。

・ツイストパン

・じゃがいものそぼろあんかけ

・いんげんのソテー

・牛乳

・ちらしずし

・すまし汁

・牛乳

ちらしずしは酢飯に具を混ぜながら、食べます。すまし汁の蒲鉾は、白いマーガレットを模しています。

・えびピラフ

・チキンナゲット

・ジュリエーヌスープ

・牛乳

ジュリエーヌはフランス語で「千切り」の意味で、フランス料理の野菜スープです。