2021年11月の記事一覧

まごわごはん・厚焼き卵・白菜のみそ汁

・まごわごはん

・厚焼き卵

・白菜のみそ汁

・牛乳

今日は「和食の日」です。

まごわごはんのまごわは、「まごわやさしい」の略です。健康的な食生活のために推奨される「豆・ごま・わかめ・野菜・魚・椎茸・芋」の頭文字からきた言葉です。

かてめし・豚汁・いがまんじゅう

・糅飯(かてめし)

・豚汁

・いがまんじゅう

・牛乳

かてめしはお米が十分に食べられなかった頃にお米を節約するため、糅(かて)と呼ばれるたくさんの具を増量材として、お米に混ぜて炊き込んだご飯のことを言いました。

いがまんじゅうは埼玉県北部に伝わる和菓子で、まんじゅうの周りに赤飯をまぶした姿が特徴です。栗のイガに似ていたことから、名付けられました。