・かてめし

・わかさぎの天ぷら

・豚汁

かてめしとは、埼玉県北部の郷土料理です。米の生産が比較的少ない地方で、米(糧＝かて)の量を増やすために、具を加えていました。今日は昆布・凍り豆腐・しいたけ・にんじん・油揚げを入れています。

・ナポリタン

・ほきのバジル揚げ

・ヨーグルト

乳アレルギーの児童には、マスカットゼリーが代替として付きました。

・肉じゃが

・かきたま汁

・彩の国納豆

埼玉県産大豆を使った納豆は、大粒でかみごたえがあり、ファンが多いです。

・子供パンにハンバーグをはさんでいます

・ペーザンヌスープ

・牛乳にコーヒー飲料をまぜます。

久しぶりのコーヒー飲料です。牛乳の残量が激減します。

・さばの塩焼き

・れんこんとひじきのきんぴら

・白菜のみそ汁

今日は「和食の日」です。食器の置き方、皿に左手を添える、おわんを持つなど意識して食べます。

・カレー南蛮(地粉うどん)

・大学いも

さつまいもの品種はシルクスイートです。甘いさつまいもの品種が増えてきたので、食べ比べてみたくなりますね。

・キムチチャーハン

・いかナゲット

・わんたんスープ

寒くなってきたので、温かい給食が特においしく感じられます。

・揚げパン(きなこ味)

・大根のクリームシチュー

新メニューの野菜たっぷりのシチューです。

・ユーリンチー

・ゆずゼリー

埼玉県毛呂山町で採れる桂木柚子のゼリーです。味と香りが濃厚で、ブランド品になっています。

・しゃくし菜じゃこごはん

・重忠汁

・いもようかん

今日は埼玉県の特徴あるメニューになっています。

・五目ラーメン(ホット中華めん)

・しゅうまい(学年によって数は変わります)

・りんご(今日は早生ふじ)

りんごの皮はよく洗ってあり、ポリフェノールなどの栄養分があるため、皮ごと食べます。1年生だけは、皮はむいています。

・フラワーロール

・ポテトグラタン

・ベーコンスープ

フラワーロールは乳卵が使われていないので、誰もが食べられ、おいしいパンです。

・鉄骨いなりちらし(酢飯)

・鋳物汁

・川口のいちごを使ったゼリー

今日は「川口の日」です。献立は川口の郷土料理です。

・サイコロカレー(麦ごはん)

今日のカレーには、さつまいもや大根が入っています。

・おっきりこみ(平打ちめん)

・みそポテト

今日は埼玉県の郷土料理です。

・とりごぼうピラフ

・ニョッキの豆乳クリームスープ

・米粉のブルーベリータルト

食品の値上がりにより給食費がかなり厳しかったのですが、国の補助金により少しお楽しみのデザートを付けられるようになりました。

・ポークビーンズ

・切り干し大根のサラダ(手作りドレッシング)

今日のパンはメロンパンに川口市のマスコット「きゅぽらん」の焼印があります。

・ひじきピラフ

・チキンナゲット

・ヌードルスープ

米粉めんが入っています。

・本日より彩の国ふるさと学校給食月間です。埼玉県や地元川口のおいしいものが登場します。

・ソース焼きうどんは鳩ヶ谷地区のB級グルメで有名です。ドロッとしたソースが特徴です。

・メンチには埼玉県産の豚肉が使われています。

・栗ご飯

・ししゃもの天ぷら

・厚揚げのみそ汁

秋を感じる栗ご飯です。給食費が厳しい中やり繰りして、献立を入れました。

・黒糖入りパン

・フライドチキン

・カレーソテー

・かぼちゃのクリームスープ

ハロウィンが近いため、雰囲気を楽しむメニューになっています。

・さんまの塩焼き

・ひじきの五目煮

・たぬき汁

たぬき汁は、肉の代わりにこんにゃくが入っていることから、名付けられています。たぬきは昔から人をだますと言われています。

・キムチチャーハン

・トック

・みかん

今日は、キムチチャーハンのビーマンを彩りよく仕上げてあります。(いつもは嫌われないように煮込んでいますが、慣れた頃なので挑戦しました)

・炊き込みおこわ(もち米が入っています)

・揚げしゅうまい(きのこが入っています)

・鯛汁(中華風)

今日もお楽しみ献立です。無償の鯛を中心に、食欲をそそる秋の献立にしました。

森で採れる具材がたくさん入っているスパゲティです。

・そぼろごはん

・みそ汁

・みかん

旬の早生みかんです。最近の早生みかんは酸っぱすぎず、おいしいです。

・鯛めし

・沢煮椀

・水まんじゅう

今日はお楽しみ献立です。無償の鯛をいただけることになり、鯛をたっぷり使った鯛めしを炊きました。

・油あげがたくさん入ったきつねうどん

・さつまいもを入れた蒸しパン

・揚げパン(グラニュー糖)

・とうふのあんかけ

・山形県産の巨峰

予算の限られた中、なんとか季節の果物をつけたいという思いでつけました。

・さつまいもやしめじなどの秋の香りが漂います。

・白玉の代わりに、玄米団子を使ったのっぺい汁です。喉に詰まらせないための工夫です。

かわりきんぴらは豚肉、焼きちくわ、にんじん、ごぼう、糸こんにゃくが入り、ボリュームがあります。

・タンメン(ホット中華めん)

・米粉の入ったパリパリの春巻

・りんご(1年は、かわむき)

・ソフトフランスパン(ブルーベリージャム)

・さつまいものグラタン

・野菜スープ

10月10日目の愛護デーに合わせて、目によい成分が入っているブルーベリーを使ったジャムを付けています。

・カレーライス(麦ごはん)

・もやしとコーンのソテー

少し涼しくなって、温かい給食が恋しくなります。

・四川どうふ

・フルーツカクテル

椎茸は、嫌いな児童も食べやすいよう細かく切っています。

秋は美味しいきのこ類がたくさんでますので、ぜひ好きになってもらいたいです。

・なんばんうどん(地粉うどん)

・大豆シャリシャリ揚げ

とても簡単な揚げ物ですので、おうちでも作ってみてください。冷凍大豆とカタクチイワシを素揚げし、砂糖としょうゆだけで調味します。

・肉野菜炒め

・中華風コーンスープ

今日は野菜がメインの献立です。豚肉はももとバラ肉を使い、食べごたえがあります。スープはコーンが甘く、おいしいです。

・子供パン

・牛乳

・ポテトのミートソースかけ

・ヌードルスープ

米粉の麺が入っています。

・メンチかつ

・みそ汁

おかか炒めのおかかは、みそ汁の出汁をとったかつお節を利用しています。

・チキンピラフ

・マカロニのクリームスープ

秋はきのこが入った料理が多いのですが、少し残量が多くなります。今日は子供たちが残さないメニューになるでしょう。

・五目ラーメン(ホット中華めん)

・プルーン

プルーンは長野県産です。果物は美味しく食べられる時期が難しいのですが、今日のプルーンはたいへんみずみずしく美味しいです。皮ごと食べられます。

・きのこごはん

・にぎすの米粉フライ

・けんちん汁

にぎすの名前は、キスに似ていることからきています。骨ごとカリッと食べられます。けんちん汁は里芋が特においしい季節です。

・ハヤシライス

・フルーツカクテル

カレーは人気ありますが、今月は代わりにハヤシライスです。たまにはケチャップ味のやさしい味がいいですね。

・とりのさっぱり煮

・春雨スープ

とり肉のさっぱり煮は酢を使っていて、人気のメニューです。

久々の揚げパンです。ポークビーンズとの組み合わせで、たんぱく質やビタミンなどの栄養を補っています。

・さんまの塩焼き

・ひじきの五目煮

・なめこ汁

今日は和食です。さんまは秋刀魚と書くように、秋を代表する魚です。

・とりごぼうピラフ

・ニョッキの豆乳クリームスープ

スープは豆乳を使い、牛乳を使ってないので、(戸塚南小学校では)全員が食べられます。ニョッキも人気があります。

・コーンラーメン(ホット中華めん)

・さつまいもと大豆のかりんとう

かりんとうは、黒糖を使っているため甘く、デザートのようにも感じます。

・ジャージャンどうふ

・わかめスープ

ジャージャンどうふは中国の家庭料理で、家常豆腐と書き、よく食卓にのぼる厚揚げのみそ炒めです。

・はちみつパン

・牛乳

・うさぎのハンバーグステーキ

・お月見ゼリー

・ソーセージとキャベツのスープ

明日、十五夜なので、お月見にちなんだ行事食です。満月のお月様が見れると いいですね。